به گزارش خبرواقعی، شاید باور نکنید اما بعضی مواد غذایی ساده، بیشتر از کرم‌های گران‌قیمت جوان‌تان می‌کنند. سایت «مدیکال نیوز تودی» در گزارشی جدید، فهرستی از خوراکی‌های ضد پیری منتشر کرده که روند تحلیل سلولی را کند می‌کنند. در این میان، سه کشور با بالاترین امید به زندگی (موناکو، ژاپن، سنگاپور) مصرف روزانه همین خوراکی‌ها را در برنامه خود دارند.

هویج؛ سلاح نارنجی در برابر رادیکال‌های آزاد

هویج را همه دوست دارند. اما شاید ندانید بتاکاروتن موجود در آن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A را بدن نمی‌سازد. باید از راه خوردنی تأمین شود. بتاکاروتن یک آنتی‌اکسیدان قوی است. رادیکال‌های آزاد (عامل اصلی چروک شدن سلول‌ها) را خنثی می‌کند. یک هویج در روز، ساده‌ترین راه برای تاخیر در پیری است.

 مرکبات؛ ویتامین C خالص بدون نسخه

لیمو، پرتقال، گریپ‌فروت. این میوه‌ها در هر فصلی پیدا می‌شوند. سطح ویتامین C آنها بسیار بالاست. ویتامین C التهاب را کاهش می‌دهد. عفونت‌ها را از بین می‌برد. اما مرکبات فقط ویتامین C ندارند. فیبر خوراکی، پتاسیم، کلسیم، تیامین (B1)، نیاسین (B3)، منیزیم و مس هم در آنها وجود دارد. مصرف روزانه یک مرکبات، یکی از ساده‌ترین عادات مردم ژاپن و سنگاپور است.

سبزیجات خانواده کلم؛ محافظان خاموش قلب

کلم پیچ، کلم برگ، بروکلی. این سبزیجات سبز تیره سرشار از ویتامین‌های C، E و K هستند. همچنین پتاسیم، کلسیم و سلنیوم دارند. ویتامین K موجود در آنها مستقیماً از سلامت قلب حفاظت می‌کند. فیبر بالایشان قند خون را تنظیم می‌نماید. از جذب چربی اضافی جلوگیری می‌کند. از افزایش وزن ناخواسته پیشگیری می‌کند. کافی است هفته‌ای سه بار این سبزیجات را به سالاد خود اضافه کنید.

 ماهی سالمون؛ مغزی جوان با امگا ۳

تحقیقات نشان داده مصرف طولانی گوشت قرمز ضرر دارد. بهترین جایگزین: ماهی سالمون. این ماهی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ است. امگا ۳ برای بینایی مفید است. سلامت مغز را تضمین می‌کند. از کاهش قدرت شناختی در سنین بالا جلوگیری می‌نماید. ضمن اینکه پتاسیم بالای سالمون خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. متخصصان می‌گویند هفته‌ای دو بار ماهی چرب بخورید.

چرا موناکو، ژاپن و سنگاپور پیر نمی‌شوند؟

آمارهای رسمی نشان می‌دهد این سه کشور بالاترین نرخ امید به زندگی را دارند. رازشان چیست؟ برنامه غذایی روزانه آنها مملو از همین خوراکی‌های ضد پیری است. آنها غذاهای فرآوری شده را کنار گذاشته‌اند. به جای آن، سویا، هویج، مرکبات، کلم و ماهی مصرف می‌کنند. شاید وقت آن رسیده سفره خودمان را هم شبیه آنها کنیم.