قهوه: راز کاهش سرعت پیری در سطح سلولی

تأثیر کافئین بر کاهش پیری

پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند که کافئین موجود در قهوه می‌تواند با تحریک سیگنال‌های سلولی، روند پیری را کندتر کند و به افزایش طول عمر کمک نماید. این مطالعه برای اولین بار مکانیسم مولکولی ارتباط بین مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن را توضیح داده است.

کشف جدید دانشگاه کوئین مری لندن

دانشمندان دانشگاه کوئین مری لندن دریافته‌اند که کافئین قادر است در سطح سلولی با فرایند پیری مقابله کند. آن‌ها کشف کردند که کافئین به‌صورت غیرمستقیم حسگر کلیدی سوخت سلولی به نام AMPK را فعال می‌کند، که نقش مهمی در کاهش اثرات پیری دا